Vatalappan රසම රස අතුරුපසක්

Vatalappan – ලොකු කුඩා කවුරුත් කැමති රසම රස අතුරුපසක් තමයි වටලප්පන් කියන්නෙ. පහසුවෙන්ම වටලප්පන් එකක් හදා ගන්න හැටි බලමු. 

අවශ්‍ය දුව්‍ය 

• හකුරු 750g ( කුඩාවට කපාගන්න)
• පොල්කිරි (මිටිකිරි) 250 ml
• බිත්තර 10
• කජු ස්වල්පයක්
• සාදික්‌කා කුඩු මේස හැඳි 1
• වතුර 400Ml

සාදන ක්‍රමය

භාජනයක්‌ ලිප තබා වතුර සහ හකුරු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණය ලිපෙන් ඉවතට ගෙන මිටිකිරි එකතු කර නිවෙන්න හරින්න. වෙනම බඳුනකට බිත්තර ටික ගසාගෙන හකුරු එක්ක නැවත මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රකර ගත් හකුරු මිශ්‍රණය පෙරාගන්න. එයට සාදික්‌කා එකතුකර තැටියකට අතුරා ගන්න. බඳුනකට වතුර 1/4 ක්‌ පුරවා වටලප්පන් තැටිය එයට දමා ඩබල් බොයිල් ක්‍රමයට හුමාලයෙන් තම්බාගන්න .