අවන් එකක් නැතිව කේක් එකක් – No Bake Blueberry Cheesecake
අවන් එකක් නැතිව හදන්න හොඳ dessert එකක් හොයන කෙනෙක්ට හරිම ලේසියෙන් හදන්න පුළුවන් දෙයක් තමයි Blueberry Cheesecake කියන්නෙ. බ්ලූබෙරි, ක්රීම්චීස්, කිරි එකතු කරලා හදන මේ කේක් එක හරිම රසවත්. තේ වෙලාවට වගේම උත්සව අවස්ථාවලටත් ගැළපෙනම dessert එකක් මේ. අවන් එකක් ඕනෙ නැති නිසාම මේක හරිම පොඩි වෙලාවකින් හදා ගන්න පුළුවන්.
අවශ්ය දේවල්
Cookie Crust එකට
• කුකීස් ග්රෑම් 250 ක්
• මෙල්ට් කරගත්ත බටර් 125 g
• පෑන් එක ග්රීස් කිරීමට බටර් ස්වල්පයක්
Cheesecake Filling එකට 
• ක්රීම් චීස් 250g
• sweetened condensed milk 400 ml
• ලෙමන් යුෂ කෝප්ප ⅓ ක්
• වැනිලා තේ හැන්දක්
Blueberry Topping එකට
• canned blueberry 595 g
සාදන ක්රමය
• පෑන් එකේ බටර් ටිකක් ගාලා ග්රීස් කර ගන්න. ඊට පස්සෙ කුකීස් ටික සිහින්ව කුඩු කර ගන්න.(බ්ලෙන්ඩර් එකක් නැත්තම් කුකීස් පොලිතින් බෑග් එකක දාලා රෝලිං පින් එකකින් කුඩු කරගන්න පුළුවන්.) ඊළඟට මේ කුඩු කරගත්ත කුකීස්වලට මෙල්ටඩ් බටර් ටික එකතු කරලා හොඳට මිශ්ර කර ගන්න.
• දැන් මේ මිශ්රණය ග්රීස් කෙරුව පෑන් එකට දාලා හැන්දකින් හරි වීදුරු කෝප්පයක පතුලෙන් හරි හොඳට තද කරලා ෆ්ලැට් එකට හදා ගන්න. මේක විනාඩි 20 ක් වගේ ෆ්රිජ් එකේ තියන්න. ඒ අතරෙ ක්රීම් චීස් මිශ්රණය හදාගන්න පුළුවන්. භාජනයකට ක්රීම් චීස් දාලා හොඳට සොෆ්ට් වෙලා පිම්බෙන ගතියක් ලැබෙනකං බීට් කරගන්න. මේක හොඳට බීට් කරොත් තමයි කේක් එක සොෆ්ට් වෙන්නෙ. ඊට පස්සෙ මේකට condensed milk ටික ටික එකතු කර කර කැට ගතිය නැතිවෙනකං බීට් කරගෙන ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලාත් එකතු කරලා කවලම් කර ගන්න.
